夏によく食べるトマトですが皆さんはトマトにはどれくらいのカロリーがあってどんな栄養素が含まれているか知っていますか？
栄養素と言っても様々な栄養素があります。よくリコピンという栄養素を聞きますがリコピンはどのような働きをしてくれるのか知っていますか？
トマトは体に良い栄養を多く含んでいます。
他にもトマトは美容やダイエットに効果的な食べ物です。
これからトマトにはどんな栄養素があってどのような働きをしてくれるのか、
美容やダイエットにはどんな効果をもたらしてくれるのかを具体的に話していこうと思います。
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トマトのカロリーと栄養素
トマトにはミニトマトや普通の大きさのトマト、大きめのトマトと様々なサイズがありますが、だいたい平均してミニトマトのカロリーは3～5カロリー、普通のトマトは33カロリー、大きめのトマト40～50カロリーあります。
トマトの栄養素には皮膚や粘膜を強くして風邪の予防になるビタミンAや感染症対策とストレス対策にもなり美肌効果のあるビタミンC、
血声の流れを良くするビタミンE、
利尿作用のあるカリウム、
便通を促す食物繊維、
酸素を運んでくれて重要な役割であるヘモグロビンの成分となる鉄分、
骨や歯の成分であるカルシウムなど様々な栄養素が含まれています。
ビタミンC、食物繊維、鉄分は女性にとっても嬉しい栄養素です。
積極的に摂ることをおすすめします。
ちなみに、トマトは購入してからなるべくその日のうちに食べたほうが良いです。
痛みやすいので栄養素が逃げやすいからなのだそうです。
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リコピンの効果と効能
リコピンの効果効能としては何と言っても抗酸化作用です。
簡単に説明すると抗酸化作用とは老化を防ぐことです。
酸素が体内の組織に触れると錆びさせてしまいますが、リコピンはその錆びさせるのを抑制する働きなのです。
他にもリコピンは美肌、美白効果があります。
太陽から受ける紫外線で活性酸素が発生するとシミやシワ、たるみができてしまいます。
そのシミやシワ、たるみの原因となるのはメラニンでそれを生成するのはチロシナーゼです。聞いたことがある人もいらっしゃるのではないでしょうか？
リコピンはそのチロシナーゼを抑制してくれます。
このようにリコピンにはとても体に良い栄養素なのです。
まとめると、リコピンは抗酸化作用とチロシナーゼの抑制と２つの効果を発揮してくれるということですね。
トマトダイエットに最適なのは加熱？
実はトマトには脂肪燃焼効果を持つ脂肪酸の一種を含んでいます。
これによりダイエット効果が科学的に証明されたのです。
トマトを使ってダイエットをする方法は実はとっても簡単です。
食生活の中にトマト料理を組み込むだけで良いのです。
例えばトマトジュースを1日約600ml飲むと効果が出やすいとされています。
しかし、毎日600mlとなると大変ですよね。そんな時は3食に少しずつトマトを入れると良いですね。
トマトは生で食べるより、加熱したほうがダイエットの成功率は高くなるそうです。
私は朝食で食べなかったトマトは夜食べるようにしました。
例えばトマト鍋とかは余裕で朝の分を取り戻すことができますよ。
毎朝、トマトジュース飲むのも効果的です。
栄養もとれてダイエットにも繋がるので一石二鳥です。
トマトにはたくさんの栄養素が含まれているので積極的に食べていきたいですね。
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